A reggeli étkezés nagyon fontos, ezért kihagyása nem ajánlott. Milyen reggeli és miért nevezik?

Mi a kontinentális reggeli?

Ez a reggeli a mediterrán régió hagyományain alapszik. Ez az étkezés hasonlít egy könnyű reggelire. Arra szolgál, hogy egy kis harapás ebéd előtt legyen.

A szolgáltatás általában a következő. A kis és gyakran olcsó szállodákban vendégkonyhát hoznak létre, ahol minden ügyfél ételeket, edényeket, italokat fogyaszthat. A drága szállodákban a pincérek gyakran dolgoznak, asztalokat szolgálnak fel és italokat szolgálnak fel.

Érdekes tény: a legdrágább reggeli 600 000 eurót tett ki - egy milliomos társaság úgy döntött, hogy reggelizik egy magas hegyvidéki svájci étteremben, a gleccser közepén.

A reggeli összetétele változó. Egyes szállodák kukoricapehelyeket, üdítőket vagy forró italokat, süteményeket és egyéb kínálnak.

Jellemző összetétel:

• ital (tea, kávé, kakaó);
• gyümölcsök;
• tejtermékek;
• lekvár;
• péksütemények;
• omlett;
• gabonafélék;
• hús darabolása.

Ez a könnyű reggeli népszerű a mediterrán és az európai országokban. Leggyakrabban a nagy nemzetközi szállodaláncokban kínálják.

Eredet

Különböző típusú reggeli fogadható el bizonyos országokban:

• Európai (kontinentális);
• Angol vagy teljes angol (szalonna, sült tojás, gomba, zöldség, pirítós);
• Kínai (könnyű zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei);
• Orosz (kiadós - gabonafélék, tojás, rakott stb.);
• Indiai (vegetáriánus fűszerekkel).

A kontinentális reggeli koncepciója a 19. században merült fel, és a britek találták ki. A szigetekről az európai kontinensre érkezve vendéglőben vagy szállodákban éltek.

Ott könnyű és egyszerű reggelit etettek a britre jellemző, az úgynevezett "nehéz" helyett - babot, sült tojást és szalonnát. És ezért kezdték ezeket az ételeket "kontinentális" -nak hívni.

Érdekes tény: Nagy-Britanniában a „kontinens” azokra az országokra utal, amelyek Európa kontinentális részét képezik, vagyis a szárazföldnek.

A 20. században ezt a gyakorlatot az Egyesült Államokban, szállodákban és motelben kezdték el használni. Itt a nehéz reggeli helyett egy könnyű harapnivalót vezettek be. Az utcai szállodák közelében még jelek is megjelentek a „Kontinentális reggeli” hirdetésekkel.