A rókagombák az erdő elismert királynői, ezeket a gombákat nemcsak a modern időben tekintik ízletesnek. Táplálkozási értéküket, különleges tulajdonságaikat az ókori Róma ideje óta elismerik, és a múlt és a jelen században elvégzett tanulmányok egyértelműen kimutatták az egyes gombaszedők által felismert vörös gyümölcstestek kivételes jellegét. Nemcsak táplálóak, hanem gyógyhatásúak is, és szinte mindenhol megtalálhatók a rókagombák.
Sok érdekes tény mondható el e faj gombáiról. A történet csak azok hasznos tulajdonságaival indul.
Hasznos összetétele a rókagombáknak
A rókagombák fő gazdagsága a vitaminok. Gazdag ásványi anyagokban, mint egyetlen gomba sem. Színe szerint a gyümölcstest sárgarépára emlékeztet, sőt, a kompozícióban is van bizonyos hasonlóság. Mindkét termék szinte azonos A-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami lehetővé teszi az említett termékek felhasználását a csontok és a bőr állapotának javítására, valamint az immunitás erősítésére. Még mindig a rókagombák gazdag C-vitaminban, amely szinte hasonlóan található a citrusfélékben. Erősíti az immunrendszert, az emberi test egyik alapvető eleme.
A cukor és a réz a gyümölcstestek összetételében javítja a vérképző funkciókat. A készítményben más mikroelemek is jelen vannak, hozzájárulnak az agyi tevékenység javulásához, erősítik a szívet, tisztítják a tüdőt. A rókagombák látásra is hasznosak.
Szerény gombák - rókagombák
A narancssárga gomba nemcsak Európában nő, hanem a Himalája, Afrika és Dél-Amerika területén is jelen van. A legnagyobb rókagombával Kaliforniában nőnek, amelynek tömege gyümölcstestben eléri a 0,5 kg-ot, Oroszországban ilyen óriás nincs. Egy tipikus európai vagy orosz változatot kapnak egy olyan kalaptal, amelynek átmérője 2–8 cm, a kalap egy kis lábon helyezkedik el, amelynek színe megfelel a gyümölcstest általános árnyékának. A gomba kis mérete talán az éghajlattal kapcsolatos, bár az ilyen típusú gomba ellenáll a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak és az időjárási viszonyoknak.
Tehát Európa legtöbb országában azokat az első fagyok előtt gyűjtik be, amelyek általában novemberben, néha októberben fordulnak elő. Lettországban azonban 2013-ban egy ember közvetlenül egy karácsonyfa alatt talált egy gombás állományt, amelyet karácsonyra vágott - már decemberben volt az udvaron. Közepesen meleg időben valóban szinte télig nőnek. A tudósok még januárban feljegyezték a felderítésüket.
Egy ritka gombaszedő azonban télen kosárral megy az erdőbe, a hideg időszakra betakarítják őket. Nem javasolják a narancssárga gyümölcstestek fagyasztását, mert felolvasztáskor keserűsé válnak. Az keserűséget tejben forrással, vajban sütéssel kell eltávolítani. Ideális esetben a rókagombákat szárítani kell, és ha olyan gyógyszerekről és kozmetikumokról beszélünk, amelyeket ebből a fajta gombából készítenek, akkor érdemes azokat azonnal feldolgozni, frissként vagy tinktúrákat készíteni.
Miért nem látott senki férgekkel a rókagombákat, és mi más egyedülálló ezekben a gombákban?
A gyümölcstestek összetételében van egy kinomannózis anyag, amely védelmet nyújt a parazita rovarok ellen. A rókagombákban a kártevők soha nem indulnak el, és nem lehetnek férgek - jelenlétük miatt. Az emésztőrendszerben élő helminták is meghalnak, ha ilyen eszköznek vannak kitéve. A hinomannóz azonban a sót és az 50 fok feletti hőmérsékletet is elpusztítja, mivel csak a rókagombákon végzett tinktúrák segíthetnek a helmintákkal szemben. Az erdei állatok azonban nyugodtan eszik nyersen, hogy eltávolítsák a parazitákat a testből.
Ezenkívül meg kell említeni a gombare vonatkozó egyéb tényeket:
- Az ergoszterol egy másik egyedi anyag, amelyet a rókagombákban találnak. Képes megtisztítani a májat, befolyásolni enzimeit;
- Trametonolinsavval is rendelkeznek, amely megmenti a hepatitiszt;
- Még a kínai orvoslásban is használják őket.
A rókagombákat az első évezredben nem ismerték meg az emberiség, a hasznos tulajdonságok szintén nem maradtak titokban évszázaddal ezelőtt - kezelték őket, egyidejűleg finomságnak tekintették és nemesek asztalán szolgálták fel. Ma a tudósok még jobban meg tudták vizsgálni a gomba jótékony tulajdonságait. Nagyon hasznos, egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. Csak enni éjszaka nem éri meg, mint a többi gombafajta, mert a nehéz étel terheli a gyomrot.
