Az ókori egyiptomiak kultúrájukról, a Nílus partján fekvő piramisokról ismertek, amelyek egykor nagy civilizációként léteztek. Azt mondhatjuk, hogy sokkal jobban ették, mint az akkori más népek.
Étel és ital
Az ókori Egyiptomban a fő termék a kenyér, a búza vagy az árpa volt. Megkülönböztette változatosságát, beleértve a különféle adalékanyagokkal készített zsemlét és egy bizonyos sütést.
A sütőipari termékek megkülönböztetésére az ókori egyiptomiak körülbelül 15 szót használtak. Természetesen más ételek voltak igények, beleértve a túrót, a tejszínt és a vajat. Az ételek és italok ízének javítása érdekében szentjánoskenyér-gyümölcsöt, valamint mézet használtak.
Az ókori görög történész, Herodotus tanúsítja, hogy az egyiptomi késő királyság idején az emberek halat fogyasztottak, napon szárítva vagy jól sózva. A kisméretű madarak, fürj és kacsák is sóztak.
Ezenkívül baromfit és halat főztek, süttek. Az Új Királysághoz tartozó sírok képei azt mutatják, hogy az egyiptomiak elsősorban a bikákat vágáshoz vezettek. Ez azt jelenti, hogy aktívan tenyésztették ezeket az állatokat. Nekik a játék nem volt releváns az Ó Királyság lakosainak szokásaihoz képest.
Nem biztos, hogy bárányt és kecskét fogyasztottak-e, ezeket az állatokat Felső-Egyiptomban nevelték fel. A sertést betiltották, mivel a sertést szentnek ítélték, és összefüggésben állt Seth istennel.
Az egyiptomiak más szent állatokkal is rendelkeztek, például krokodilok és vízilók.Néhány régió lakosai azonban megengedték maguknak, hogy megegyék őket.
Az ókori egyiptomiak hüvelyesek, uborka, saláta evett. Különösen értékelték a hagymát és a fokhagymát. A tök - a görögdinnye és a dinnye gyakori volt. Nyáron dátumok, füge, szőlő jelentek meg az étrendben.
Köztudott, hogy az Egyiptom egy részének hódoskodása óta az almafák, az olajbogyó és a gránátalma gazdag termést hoztak. A kókuszdió finomság volt, és kevés közülük evett. A tejet értékesnek ítélték az egyiptomiak számára, és speciális edényekben tárolták.
Érdekes tény: Egy ünnep után és frissítő italok fogadása után a gazdag egyiptomiak házában szokás volt, hogy a vendégeket körülvegyék az elhunyt fából készült képe. Ez azt jelentette, hogy élveznie kellett az életet, inni és szórakozni, mert közel van a halál.
Étkezési szokások
Sajnos a pontos információt nem őrizték meg, de tudjuk, hogy a családfõ, mindenkinél korábban ébredve, egyedül reggelizett, általában pitét, húst és kenyeret evett.
A háziasszony egyedül is reggelizett, miután ébredés után befejezte a rendet. Az étrend édességeket, gyümölcsöket és tiszta vizet tartalmazott. A padlón található párnákon a gyerekek külön-külön ették.
Az ebédbe hús, baromfi, hal, pite különféle töltelékekkel, kenyér, gyümölcs, zöldség tartozott. Feltételezzük, hogy a hús nem minden nap volt egy közönséges egyiptomi étrendben.
Még ha az ókori Egyiptom gazdag lakosait is vesszük, a húst néha ebéd közben és mindig az ünnep alatt szolgálták fel. A lakosság legszegényebb rétegei gyakrabban fogyasztottak gyümölcsöt, tortillát, zöldséget, tejterméket.
Érdekes tény: A manchesteri egyetem kutatói a papok 16 egyiptomi múmiájában fedezték fel az ateroszklerózist. A lényeg az, hogy a legjobb ételeket naponta háromszor adják a templomoknak. A szertartások után mindezt a papok megették. Nem éltek sokáig - 40-50 évig.
Az ókori Egyiptom teljes „ünnepi” hangulatát az Akhenaten fáraó sírjának falából másolt kép képe láthatja. Az asztal feje maga a fáraó. A közelben volt a felesége, anyja és egy kicsit további gyermekek. A fáraó húst, felesége pedig baromfiételeket eszik. Az asztal körül asztalok találhatók WC-vel és különféle edényekkel.
Az ókori egyiptomi templomok ásatásainál a kutatók olyan eszközöket találtak, amelyek szükségesek voltak párolt gyümölcsök, édességek, szószok, levesek és tejtermékek készítéséhez.
Számos evőeszközt is találtak. A talált víz- és edénykannák okkal feltételezik, hogy az egyiptomiak kezet mostak étkezés előtt és után is. Néhány ételt kézzel evett.
Körülbelül 4-5 órakor az egyiptomiak úgy döntöttek, hogy szünetet tartanak egy könnyű vacsorára, amelyet követően folytattak munkát, vagy felkészültek más dolgokra.
Az ókori egyiptomiak konyhája változatos volt, és az ételeket nagy tisztelettel bántak, és még az istenek és a halottak ajándékaként is bemutatták. Még a szegények is megengedhetik maguknak, hogy teljes mértékben esznek. Minden nap nem volt hús az asztalon. Az egyiptomiak bizonyos hagyományokat is követtek. Például a férj, a feleség és a gyerekek külön-külön reggeliztek.